دراسة جديدة تكتشف نظام غذائي قد يمنع نحو 15 مليون حالة وفاة في جميع أنحاء العالم

أشار تحليل جديد إلى أن نظاما غذائيا غنيا بالفواكه والخضراوات ومنخفض اللحوم ومنتجات الألبان قد يمنع نحو 15 مليون وفاة سنويا عالميا.

يربط تقرير لجنة إيت-لانسيت 2025 يحمية “صحة الكوكب” بانخفاض خطر الوفاة المبكرة وتقليل معدلات الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكري وغيرها من الأمراض المزمنة.

يعتمد النظام بشكل رئيسي على الحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والمكسرات والبقوليات، مع استهلاك معتدل للأسماك ومنتجات الألبان واللحوم.

يشمل النظام 150 غراما من الحبوب الكاملة يوميا، 500 غرام من الفواكه والخضراوات، 25 غراما من المكسرات، و75 غراما من البقوليات.

كما يسمح بتناول معتدل للأطعمة الحيوانية، بما في ذلك اللحوم الحمراء حتى 200 جرام أسبوعيًا، الدواجن 400 غرام أسبوعيا، الأسماك 700 غرام أسبوعيا، 3-4 بيضات أسبوعيا، ومنتجات الألبان حتى 500 غرام يوميا.